Diyabet, pankreasın yeterli insülin üretmemesi ya da üretilen, insülinin görevini yapamaması sonucunda, besinlerle vücuda alınan glukozun kullanılamaması ve kan şekerinin hızla yükselmesi olarak bilinen kronik hastalıktır.
Kontrol altında tutulan diyabet, ortalama yaşam süresini uzatmakta ve yaşam kalitesini arttırmaktadır. Bu sebeple 4 önemli konu üstünde durulmalıdır. Bunlar tıbbi beslenme tedavisi, fiziksel aktivite, eğitim ve bir uzman denetiminde ilaç veya insülin tedavisi uygulanır. Diyabet tanısı konan hastalar için tıbbi beslenme tedavisi ve bu tedavinin eğitimi büyük önem taşımaktadır. Eğer birey bu tedaviye uyum sağlayıp devam ederse gelişebilecek komplikasyonları minimuma indirecektir.
